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在阿塞拜疆汉拉尔区的考古遗迹点,考古学家发现了可追溯到公元前二千年的酿酒罐遗物。希腊历史学家斯特拉波曾到过阿塞拜疆北部(当时的高加索阿尔巴尼亚王国),他的书中描述了当地葡萄非常高产以至于无法全部采收。其他资料,如7-11世纪的史诗《科尔库特之书》也描述了当地丰富的酿酒文化。然而,古代和中世纪生产的葡萄酒与现代葡萄酒不可相提并论。
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作物类粮食作物主要有:小麦、玉米、谷子、高粱、甘薯、黍子、稻谷、荞麦等。经济作物主要有:棉花、花生、芝麻、向日葵、食用菌、烟草等。蔬菜瓜果类主要有:白菜、菠菜、芹菜、茄子、西红柿、豆角、白萝卜、辣椒、茴香、葱、蒜、韭菜、笋、冬瓜、北瓜、西瓜、南瓜、西葫芦、甜瓜、黄瓜、土豆等。 家畜主要有:猪、羊、牛、驴、骡、马、兔、。
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是沙土地或由沼泽地开垦而来。作物的产量与平原高产地区相对来说较低。 传统作物以玉米、洋芋、稗子、青稞、燕麦、大麦、荞麦、小麦为主;种植豆类的品种较多,有黄豆、豌豆、蚕豆、小豆等;油料作物有葵花籽和油菜籽,麻类则以大麻为主。蔬菜有白菜、油菜、元根、萝卜、茄子、南瓜、四季豆等;水果有梨、苹果、桃、李和核桃等。。
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肥城市矿产丰富,其岩盐、钾盐探明储量为山东省第一位。地形多样,平原山地相间分布,北部山区为泰山余脉,景色优美;南端汶阳平原即为春秋时期齐鲁所争的“汶阳田”,是高产的粮食产区。其最著名的特产为肥城桃,肥城桃在明清时为皇家贡品,清末时已销往海外。肥城市于1995年被中国农业部认定为“中国佛桃之乡”,2000年肥城。
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